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Valencia , València/Valencia
Josh Straw, aparte de ser el cocinero, se ocupa de todo el servicio y el trato con los clientes. Esta apuesta original proporciona una experiencia única donde la relación desde el primer momento es con el cocinero. Su menú se basa íntegramente en una pequeña conversación que Josh tiene con el cliente al acomodarle en la mesa. Elección entre dos menus: uno con 2 entrantes, y otro, con 4 entrantes que no se desvelan hasta que llegan a la mesa. Producto de temporada y del Mercado Central de Valencia. Trato es muy cercano y simpático. Local con 3 mesas dentro y otras tantas fuera, de ambiente acogedor, informal. Es como estar en casa.
C. del Repés, 3, 46001 València, Valencia
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
