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Gáldar , Palmas, Las
Apuesta clara por el producto local de Gáldar, de Gran Canaria y del archipiélago. A pocos pasos de la Plaza de Santiago, en el corazón de la ciudad, en una casa antigua dedicada a la restauración desde hace décadas, el recetario canario se expresa con productos de tierra y mar, con recetas de siempre y otras en las que reinterpreta y crea libremente nuevos platos con reminiscencias del pasado. Es importante destacar su enoteca, donde los amantes de las cervezas artesanales o su selección de vinos canarios y nacionales les cautivará.
Imprescindibles: tomates aliñados, cochino negro Canario a baja temperatura, terminado con la salsa del chef, wok de verduras de la tierra, ahumadas en sarmiento de malvasía volcánica, y las sugerencias del momento
Calle Andamana, nº 5, 35460, Galdar
928897254
@latrastiendadechago
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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