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La Trastienda de Chago

Gáldar , Palmas, Las

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Canaria
  • Creativa De autor
  • Restaurante - enoteca
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

Apuesta clara por el producto local de Gáldar, de Gran Canaria y del archipiélago. A pocos pasos de la Plaza de Santiago, en el corazón de la ciudad, en una casa antigua dedicada a la restauración desde hace décadas, el recetario canario se expresa con productos de tierra y mar, con recetas de siempre y otras en las que reinterpreta y crea libremente nuevos platos con reminiscencias del pasado. Es importante destacar su enoteca, donde los amantes de las cervezas artesanales o su selección de vinos canarios y nacionales les cautivará.

Opciones de menú

Imprescindibles: tomates aliñados, cochino negro Canario a baja temperatura, terminado con la salsa del chef, wok de verduras de la tierra, ahumadas en sarmiento de malvasía volcánica, y las sugerencias del momento

  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Carta en inglés
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Canaria, Creativa De autor
    • Año de inauguración 2015
    • Capacidad de la sala 24 personas

    ¿Quieres probarlo?

    928897254

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.