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2 Soles Guía Repsol

Lana

C. Ponzano, 59, 28003, Madrid

Los hermanos Martin y Joaquín Narváiz se han empeñado en trasplantar la esencia de la parrilla argentina en Madrid, y no ahorran fuego a la hora de asar corderos ni espléndidas chuletas de vacuno que clasifican según su sabor, terneza y maduración.

Ambos han establecido en Ponzano el restaurante Lana, un establecimiento acogedor y elegante donde se rinde culto a vísceras y carnes, sean chinchulín, molleja, bife, ojo de bife, chorizo criollo o chuleta. Igual que al otro lado del Atlántico, además de preparar empanadas de vacío, saben dar el toque preciso de brasa a cada corte, y podrás encontrar el vino adecuado para todos ellos entre sus más de 1.000 referencias.

Martín Narvaiz de 'Lana' Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Lana a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Carnes Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible

Información de contacto

Horario

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.