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Madrid , Madrid
El lujoso restaurante, fundado por Emilio Huguenin “Lhardy” en 1839, mantiene su cocina clásica afrancesada. El local es espectacular, de la fachada de caoba al cristal de bohemia, las lámparas o los espejos, todo es un viaje al siglo XIX. La carta de Lhardy es un inventario de clásicos, así aparecen en la carta. Su plato emblemático, el cocido. En la planta de abajo, donde se encuentra la pastelería que fue su germen, merece la pena probar sus barquillos de riñón o los consomés, servidos desde un samovar ruso.
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