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Valencia , València/Valencia
'Maipi' continúa con el legado de hace 40 años, ahora de la mano de Carito Lourenço y Germán Carrizo. Es una de las barras más concurridas de Valencia y sigue siendo un templo del buen producto donde se pueden comer tapas, guisos y carnes a la plancha.
Los mercados de Ruzafa y Central de Valencia nutren de alimentos de calidad y frescos a este bar restaurante donde destacan sus frituras de salmonetes y boquerones. La carta también incluye clásicos como la ensaladilla rusa y las croquetas y postres caseros como la tarta de almendra.