1 Sol Guía Repsol

Malena

Ctra. LV -810, Gimenels - Suchs, s/n 25112 Gimenells i el Pla de la Font (Leida)

La conjugación entre el aroma de las brasas y el vapor convierte la cocina de Josep María Castaño en una experiencia diferente. El chef, muy apegado al terruño, da otro punto creativo al recetario catalán.

Ravioli de escalibada con menjar blanc y helado de anchoas; caballón de calçots; xisqueta cocinada con canela y pimiento acabada a la brasa; velouté de pollo de corral, maíz, trufa y foie gras, y así todo. Para comer de carta o en dos menús degustación: Pizarra (42 euros) y Menú 'Q' (72 euros).

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Opciones de menú

Catalana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Menú Degustación 110.00€
menú Q
Menú Degustación 75.00€
menú pizarra

Cuenta con

Platos fuera de carta

Recomendación Guía Repsol Cochinillo cocinado con cítricos y vainilla, acabado al horno de leña, con peras de lleida al vino, pescado de la lonja cocinado al vapor de la brasa, jugo de raíces y hinojo ,caballón de calçot, torrada de santa teresa con helado de canela.

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