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Daimús , València/Valencia
En la élite valenciana por su nivel, en todo. La singladura Manolo Fominaya es remarcable y su cocina sutil, en versión autóctona e ingeniosa en su creatividad. Caballa marinada con manzanilla, arroz de sepia y turrón, el mundo de la miel.
Callos como los hacia mi madre
Paseo Marítimo, 5 46710 Daimús (Valencia)
962818568
http://www.restaurantemanolo.com
@manuelalonsof
Equipo
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