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Cariño , Coruña, A
Cristian Santiago Breijo está al frente de 'Marea', un local de estética industrial, que se está consolidando por su oferta gastronómica en la comarca de Ortegal (A Coruña) con una propuesta que combina lo creativo y lo tradicional.
El chef y todo su equipo confeccionan la carta con platos elaborados a partir del producto de proximidad, exceptuando los ingredientes que no se encuentran en la zona, lo que les permite crear una cocina con preparaciones de todo tipo.