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Forallac , Girona/Gerona
Iolanda Bustos, la chef de las flores, está al frente de 'Más Generós', restaurante en el que propone una cocina tradicional aderezada con un toque actual. El protagonismo en este espacio gastronómico se lo lleva el producto de calidad de la Costa Brava.
El lugar donde se ubica, en el 'Empordà petit' (Cataluña), se encuentra entre el mar y la montaña, situación que les sirve para adquirir los mejores ingredientes de este territorio. Bustos elabora una carta con platos preparados con alimentos que les llega de productores locales, pero también de su propio jardín y huerto. Así, su menú recopila platos como el arroz mar y montaña vegetal o las cocochas de bacalao con guisantes, malvas y ajo negro.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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