Moma
Badajoz, Badajoz
La llegada de Juanma Salgado como chef ejecutivo a puesto en orden la propuesta de Moma. La carta continua siendo amplia pero ahora es mas sencilla y atractiva. Buena representación de productos gourmet en sus entrantes frios donde un jamón de la tierra impecablemente cortado preside además su amplia sala. Buen gusto y mano en la cocina se notan en un moho de hierbas que acompaña fantásticamente unos mejillones o en la parmentier de un buen cordero. En la parte carnivora vuelve el protagonista ibérico con todos sus cortes y un toque de brasa de encina. Amplia carta de vinos bien atendida. Buen servicio en un imponente espacio.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación P.º Fluvial, 15, 06011 BadajozCómo llegar
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Teléfono 689855956Llamar
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Web https://www.momaexperiencia.comVer web
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Instagram MOMAEXPERIENCIABADAJOZVer Instagram
Equipo
- Asesor gastronomico Juan Manuel Salgado
- Jefe de cocina Arkaitz Campa Herrera
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