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1 Sol Guía Repsol

Monastrell

Avenida Guillén Tato, 1 03001Alicante

Situado en el puerto de Alicante, en una antigua nave, se abre este restaurante de amplios comedores y terraza en la azotea, con excelentes vistas al puerto y la ciudad.

La despensa mediterránea tratada por María José San Román, cocinera hiperactiva y perseverante, se ofrece en 'Monastrell' en un abanico de menús para todos los gustos, con versiones vegetarianas de todos ellos. María José exprime las posibilidades de los arroces y sublima el aceite de oliva virgen. Una cocina mediterránea de temporada que transmite el buen hacer de los productores con los que trabaja directamente y que le permite disponer de un excelente producto, con una atención cercana y agradable de todo el equipo.

María José San Román, con el sol sostenible recibido por primera vez en 2022 Foto cedida por el restaurante

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Opciones de menú

Levantina · Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 129.00€
    María José San Román . (Opción de maridaje 76€)
  • Menú Degustación 99.00€
    Monastrell (Opción de maridaje 60€)
  • Menú Degustación 79.00€
    Menú Alicante (Opción maridaje 38€)

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Jorge Bolaños
    • Jefe de cocina María José San Román

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    Prácticas sostenibles

    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.