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2 Soles Guía Repsol

Nou Manolín

Calle Villegas, 3 03001 Alicante

Esta casa sigue siendo después de más de cuatro décadas meca del mejor producto, que trata con sencillez y mimo. Pescados de las lonjas vecinas y productos de la huerta de kilómetro 0 son sus principales aliados.

Tras su barra y su cocina, la familia Castelló sigue trabajando con el mismo entusiasmo del primer día. 

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Nou Manolín a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Mediterránea · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 70.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de salazones

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Casto Copete
    • Jefe de cocina Ismael Martinez
    • Sumiller Carlos Castelló

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.