1 Sol Guía Repsol

Omeraki

El proyecto más personal de Alberto Chicote e Inmaculada Nuñez se autodefine como una propuesta cambiante con el mejor producto disponible. Cada semana elaboran dos menús: el corto se llama Festival; el largo, Homenaje.

Los nombres son toda una declaración de intenciones, porque aquí se viene a dejarse llevar con el disfrute como primer y último fin. Su estilo de cocina, muy libre, encuentra en el espacio el aliado perfecto para secundar su compromiso con el medio ambiente: procuran el ahorro energético mediante los lucernarios de cristal y paneles fotovoltaicos o trabajan con aerotermia y suelo radiante, entre otros detalles angulares.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Omeraki a lo largo de su historia

2022 Apertura del restaurante
2024 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Opciones para celíacos
Opciones veganas

Recomendación Guía Repsol Al cambiar nuestros menus semanalmente no hay platos de carta fijos.

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Prácticas sostenibles

Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.