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Santiago de Compostela , Coruña, A
En el restaurante "Orixe"la decoración y la carta están pensadas para servir de recuerdo del valioso pasado gallego, para así poder traerlo desde la memoria al presente. Detrás de la rica gastronomía gallega se encuentra una gran cantidad de profesionales en la recogida y trata de cada uno de los productos que la componen." Cociñeiros, labregos, gandeiros e mariñeiros". El sobrenombre de Orixe no es casual, sino que pone en valor el trabajo de toda esa gente que día a día hace posible que sobre la mesa estén todos esos productos de calidad que Galicia ofrece. Los productos que componen las recetas de Orixe siguen unos procesos sostenibles y naturales, para así componer una carta con productos 100% gallegos y de muy alta calidad.
Pescados del día a la muradán. Carpaccio de gambas con vinagreta de setas. Ensalada de tomate de la huerta de Torea con pimiento de Herbón (temporada). Carrillera melosa de ternera con cremosos de calabaza. Tarta de queso azul de prestes.
Rúa das Casas Reais, 21, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña
981115092
https://restaurante.orixegastronomiagalega.com/
@www.instagram.com/orixegastronomiagalega
Equipo
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