2 Soles Guía Repsol

OSA

C. de la Ribera del Manzanares, 123, 28008 Madrid

En ‘Osa’ basta el cálido recibimiento para sentir la pasión y el mimo que derrochan dos emprendedores que por fin han conseguido lo que pretendían.

Los treintañeros Sara Peral y Jorge Muñoz desbordan autenticidad con un proyecto contracorriente instalado en un chalet de dos plantas en la colonia del Manzanares. Su propósito final no es otro que servirse de producto sobresaliente para ofrecer una suerte de comida eminentemente rica y sencilla, aunque plena de técnica. ‘Osa’ es minimalismo circular que lleva especialmente hasta la culinaria japonesa, pero también es puro sabor. Allí la cocina estacional es valiente y honesta, disfrutona y amable. Allí se dan la mano vanguardia y casticismo.

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Opciones de menú

Creativa De autor · Internacional Precio desde: Más de 60€

Menú Degustación 190.00€
OSA / menú que acoge la temporada y nuestras nuevas elaboraciones. Consta de entre 20/22 pases. Experiencia completa.
Menú Degustación 160.00€
osa / menú que aguarda nuestra esencia a través de los clásicos de la casa. Consta de entre 14/15 pases. Experiencia moderada.

Cuenta con

Opciones para celíacos

Recomendación Guía Repsol En el paladar se tienen que distinguir los acentos y las estaciones. Nuestra cocina habla los idiomas del mercado, nosotros traducimos el calendario sobre el mantel.

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Prácticas sostenibles

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Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.