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Valencia , València/Valencia
La familia Arribas es sinónimo de muchísima calidad en los productos que cocinan. Y esto en Q Tomas, en su nuevo local de Valencia, se mantiene. Alta restauración llegada desde Denia. Las cigalas abiertas son un plato exquisitos; frescas, sabrosas, en su punto y muy bien presentadas. Las quisquillas en la misma línea del producto de mar que ofrece el restaurante. en su justa cocción y fresquísimas. Un acierto pedir las alcachofas de temporada preparadas al pil pil, todo un manjar. Alta calidad también en las carnes y pescados, bien presentados. La bodega es muy amplia.
Pulpo a la brasa y su ceniza, Tartar de solomillo de vaca gallega madura con caviar, Garbanzos pedrosillanos con langosta.
Carrer de Pascual i Genís, 18, 46002 València, Valencia
963444479
http://www.quetomas.com
@qtomasrestaurante
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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