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Ribadesella , Asturias
Este pequeño restaurante, con una decoración sencilla, marinera y acogedora, es la apuesta personal del cocinero Bruno M. Lombán. La naturalidad, la frescura y la innovación que aplica a su cocina no están reñidas con las raíces y los recuerdos. Por eso se atreve con ingredientes de acá y de allá: guiso meloso de oreja, chile chipotle y curry rojo; croquetas de pitu caleya; pescados según la lonja… y una decena de arroces melosos, caldosos o secos que hacen recomendable volver para probar todos.
Arroz con gamba roja y toque de curry picante; Berenjena guisada con cabrales y centollo; Croquetas de pitu caleya;torto de maíz, ternera guisada y toques vegetales y picantes
Calle Avelina Cerra, 6. 33560 Ribadesella (Asturias)
984112073
http://www.restaurantequincenudos.com
@quince_nudos
Equipo
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