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Madrid , Madrid
Este restaurante toma su nombre de la hacienda Rubaiyat en Brasil, donde se crearon las razas Brangus y Wagyu y es la franquicia madrileña de la cadena de nombre homónimo que el empresario y emigrante gallego Belarmino Fernández Iglesias abrió hace 60 años en Sao Paulo y que replicó por Sudamérica. En Madrid desde 2006, fue una sensación en su momento por local espectacular, rústico y luminoso. Su terraza es una muy buena opción para el buen tiempo. Su especialidad son las carnes a la brasa, de su cabaña propia, que se pueden combinar con chorizo o molleja. Los abundantes aperitivos y los panes son santo y seña de la casa y también las patatas suflé que acompañan a la carne. La carta de vino está bien escogida y, aunque larga, si se navega un poco pueden encontrarse vinos interesantes.
Calle Juan Ramón Jiménez, 37. 28036 Madrid
913591000
http://www.gruporubaiyat.com
@rubaiyatmadrid
Equipo
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