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1 Sol Guía Repsol

Smoked Room

Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid

Massimiliano Delle Vedove es el jefe de cocina de Smoked Room, un restaurante que forma parte del Grupo Dani García. Así, el cocinero malagueño es el responsable último de un proyecto de espíritu y concepción japonesa en cuando a exclusividad y cercanía con el cliente.

No en vano, cada servicio atiende únicamente a un máximo de 14 personas (seis en barra y ocho en sala) dispuestas a disfrutar de un único menú degustación, un “fire omakase” que otorga el protagonismo absoluto a la brasa, al humo como aderezo y a la maduración de carnes y pescados.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Smoked Room a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcacoches
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid
      Cómo llegar
    • Teléfono 911086277
      Llamar
    • Web https://grupodanigarcia.com/es/restaurante-smoked-room-fire-omakase/
      Ver web
    • Instagram @smokedroom.dg
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Luis Baselga
    • Jefe de cocina Massimiliano Delle Vedove

    Reserva una mesa

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