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Barcelona , Barcelona
La propuesta del restaurante del rehabilitado 'Hotel Sofía' pasa por una puesta en escena impresionante y por armar "clasicazos" elaborados con productos de altísima calidad (caviar, gamba de Palamós, percebes, angulas…). Al frente de la cocina, el joven chef Iván Cruz; en el comedor, elegante, luminoso y con cocina vista, trabaja un equipo de primera división entre los que se cuenta el sumiller Nicolás Roché.
Plaça de Pius XII, 4. 08028 Barcelona
935081020
https://sofiabeso.sofiabarcelona.com
Equipo
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