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Cádiz , Cádiz
En este espacioso lugar, nada más entrar, todo despierta tu interés: su cuidada decoración, donde todo encaja, la iluminación, la ambientación. Respira armonía y deseos de quedarte allí , observando sus miles de detalles y escuchando su buena música. Su propuesta es fusionar diversas culturas gastronómicas con productos de la zona. La carta la componen unos 25 platos que van cambiando todos los meses ,conservando sus elaboraciones estrella como las croquetas de carrillada, que no hay que dejar de probar, sus gambones Thai o su papillote de bacalao, así como tampoco las sugerencias del día que con tanta profesionalidad te detalla el jefe de sala. Sin olvidar , su ultima propuesta de carnes de la zona, maduradas, de alta calidad.
La carta en general rota bastante, pero platos como el Roostbeef de presa de vaca, el arroz de Boletus con Foie y Carrillada Ibérica, la torta de Inés Rosales con Atún Rojo y queso al Tartufo, las flores de Alcachofa con Yema de huevo curada y papada
Plaza de la Candelaria, 12. 11005 Cádiz (Cádiz)
661770790
http://www.sonambulocadiz.es
@sonambulocadiz
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