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Altea , Alacant/Alicante
'Taberna El Barba' es un restaurante situado frente al mar en la localidad alicantina de Altea, donde los productos del mediterráneo son los principales protagonistas. La lonja de este municipio nutre de pescado y marisco fresco a este local con aires marineros.
El cocinero Lewis Drapier mima el producto y especializa su carta en los arroces que elabora con los mejores ingredientes de la región. Su menú también incorpora ingredientes de la tierra como el tomate rosa de Altea para sus ensaladas o las carnes maduradas.
/Aper_Lula_Aurora_Torres.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El orgullo huertano de la Vega Baja del Segura")
/02La_Finca2.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La génesis sostenible de 'La Finca'")
