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Madrid , Madrid
Taberneros siempre es una experiencia satisfactoria. El trato cercano, el nivel de cocina, el local, que tiene el encanto y la elegancia de las casas de comida con mucha personalidad, y el vino. Aquí se viene a dejarse llevar por un sumiller que logra encontrar joyas y despierta las ganas de ahondar más en el mundillo vinícola. Atesoran más de 400 referencias, pero no es una selección para tener a bulto sino bien meditada y que ofrecen sin corsés, para que tanto los entendidos como los profanos se sientan a gusto. En cuanto a la cocina, siguen confeccionando platos sabrosos, algunos ya conocidos como el pastel de arroz con pollo de corral y sugerencias de temporada. Todos tienen ese punto viajero que les hace diferentes como la ensaladilla rusa con mahonesa de wasabi. El servicio desde que entras hasta que sales es amable, rápido y cercano. Un placer.
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