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Taste 1973

Arona , Santa Cruz de Tenerife

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Canaria
  • Internacional
  • Marisco
  • Pescado
  • Gastronómico
  • Precio desde: Más de 60€

‘Taste 1973’ es un ameno y sabroso escaparate de los hábitos alimentarios, las herramientas y las costumbres de los aborígenes canarios. La prehispanidad es inspiración y motor de la creatividad de Diego Schattenhofer, chef argentino, inquieto, inconformista e innovador que se sirve de técnicas, ingredientes y réplicas de utensilios encontrados en yacimientos arqueológicos para rescatar su legado y dar mayor credibilidad y realismo a la experiencia. El hotel ‘Villa Cortés’ presta sus instalaciones a esa experiencia gastronómica, vanguardista a nivel proteico, donde desfilan elaboraciones a base de gallina y cabra tinerfeñas, así como pescados madurados representativos de la fauna marina isleña.

Opciones de menú

Menús degustación.

  • Menú Degustación 145.00€

    MENÚ ROQUE DE ARONA HIO

  • Menú Degustación 120.00€

    MENÚ ROQUE GUINCHO

  • Opciones halal
  • Opciones kosher
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres
  • Carro de salazones

Servicios del restaurante

  • Aparcacoches
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Opciones para grupos
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Hotel Villa Cortés, Avenida Rafael Puig, 38, 38650 Playa de Las Américas, Tenerife

      Cómo llegar
    • Teléfono

      922757700

      Llamar
    • Web

      https://www.europe-hotels.org/hoteles/villa-cortes/taste-1973/

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/1973taste.restaurant/

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Canaria, Internacional
    • Propietario Familia Axel Gassmann
    • Año de inauguración 2019
    • Capacidad de la sala 14 personas

    Equipo

    • Director de sala Aníbal Morales
    • Jefe de cocina Diego Schattenhofer
    • Sumiller Aníbal Morales

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