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1 Sol Guía Repsol

Terra Palencia

C. Pedro Fernández del Pulgar N6, 31005 Palencia

Roberto Terradillos quiere compartir las bondades de la montaña palentina y de las comarca de Páramos y Valles, Tierra de Campos y El Cerrato con cuantas personas acudan a su restaurante.

La cocina "bilbaína" o "económica" de su abuela preside la entrada al mismo, lo que supone una certera metáfora del aprecio por los valores, las recetas y los productos de antaño que invade cada rincón de 'Terra', refugio del sabor. Por eso aquí se ensalzan, y se visten de modernidad, cecina de Villarramiel y morcilla de Villada, que conviven en carta con albóndigas de lechazo y arroz de perdiz y sepia.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Terra Palencia a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Castellana Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 59.00€
  • Otros menús 25.00€
    Mercado (Martes a Viernes no festivos)
  • Otros menús 45.00€
    Gastronómico

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza de verano
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

Cerrado · Abre a las 13:45h.
  • LunesCerrado
  • Martes13:45 - 16:00
  • Miércoles 13:45 - 16:00
  • Jueves 13:45 - 16:00
  • Viernes13:45 - 16:00, 20:45 - 22:45
  • Sábado13:45 - 16:00, 20:45 - 22:45
  • Domingo 13:45 - 16:00

Equipo

  • Director de sala Carlos Bregón
  • Jefe de cocina Roberto Terradillos

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Prácticas sostenibles

  • Usa recursos de la zona

    Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
  • Recupera tradiciones culinarias

    Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
  • Huerto propio

    Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
  • Gestión de residuos

    Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
  • Estudio eficiencia energética

    Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.