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Cebreros , Ávila
En plena Sierra de Gredos se encuentra el complejo de enoturismo Tierras de Cebreros, con hotel, bodega de vinos de la tierra y dos restaurantes. Deorsum,se encuentra separado del edificio central del hotel con una estructura de cubo acristalado que, en verano se abre para disfrutar del pequeño jardín de plantas aromáticas, los viñedos y la sierra de Gredos y los viñedos. Ofrece una propuesta de cocina mediterránea, con buen producto y uso de técnicas modernas bien presentadas y en su punto. Carta de vinos corta y enfocada a sus propios vinos.
AV-504, km 3, 05260 Cebreros, Ávila
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