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Barcelona , Barcelona
El restaurante Topik es un establecimiento de concepción urbana: Pocas mesas en un espacio bien aprovechado que busca potenciar el producto para llegar a un resultado de fusión de estilos. Cocina poco intervencionista a caballo de una base mediterránea con toques asiáticos. Son ejemplos de ello la magnífica (y reconocida) croqueta de pato a la pekinesa o el equilibrado tartar de atún con foie. La carta de vinos no es extensa pero equilibrada con referencias nacionales e internacionales, que se complementa con una carta independiente de sakes japoneses. A pesar de la dualidad mediterranea-asiática en la concepción de la carta, también hay margen para una cocina marcadamente local. Destacar el arroz de ceps y gamba roja.
Arroz de erizo de mar y ortiguillas, liebre royal, croquetas de pato Pequín, lamprea, parpatana de atún, ostras al natural o diferentes salsas, erizos al natural o salsa, perdiz guisada, pescados al horno.
Carrer de València, 199
934510923
@TopikRestaurant
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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