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Soletes de Semana Santa 2023

Trivio

C. Colón, 25 16002 Cuenca

Solete Guía Repsol · Restaurante · €

Cerrado permanentemente

Jesús Segura trata de abrir nuevos caminos. Uno de ellos es la llamada ‘cocina de secano’, donde busca las posibilidades de legumbres y cereales. El otro es aunar territorio, desde la proximidad, y globalizarlo con técnicas e ingredientes foráneos. Una propuesta informal y moderna para comer a la carta. Sus croquetas de jamón y la ensaladilla rusa siguen entre las preferencias de la parroquia.

Opciones de menú

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
Nuestra recomendación Arroz con productos de temporada. Croquetas. Ensaladilla rusa

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Equipo

  • Director de sala Melodía Gil
  • Asesor gastronomico Jesús Segura
  • Jefe de cocina Álvaro Neira