Variopinto

Barbate , Cádiz

Recomendado Guía Repsol 2024

Creativa De autor
Mediterránea
Emblemático
Urbano
Arroz
Marisco
Pescado
Brasa - Parrilla
Precio desde: Menos de 35€
Terraza
Buenas vistas
Niños bienvenidos

Su ubicación, en el paseo marítimo de Barbate, es perfecta para disfrutar no solo de una buena comida sino también de las vistas a la costa atlántica, donde se divisa el continente africano y en temporada, los barcos de la Almadraba capturando el preciado atún rojo. Dicha ubicación imprime a este restaurante su carácter marinero, alegre, bullicioso. Lo regenta desde 2016, J.Luis Román Pinto, cocinero de vocación. De sus orígenes el único plato que mantiene en carta es la tosta de lomo en manteca, el resto es del estilo de los gastrobares, con una carta no muy amplia que completan con las sugerencias del día según producto de temporada. El resultado es una cocina de calidad, respetuosa con los productos de la zona pero con elaboraciones innovadoras y toques de vanguardia que convencen.

Opciones de menú

De almadraba: el tarantelo con alioli de membrillo, la tosta de atún sobre pan de cristal o el tartar. Entre los clásicos, destacan: la cazuela de almejas o los arroces, tanto el arroz negro con carabineros o el arroz con zurrapa de lomo en manteca.