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1 Sol Guía Repsol

Verduarte

Plaza del Baluarte, s/n, Pamplona, Navarra

Como su nombre indica el protagonismo absoluto lo tiene la verdura de la Ribera en todas sus texturas, sabores, colores y formas. La huerta navarra y la buena mano del chef Nacho Gómara ('Akelarre', 'Kokotxa', 'Alameda'…) hacen el resto.

Los pescados salvajes y las carnes siempre están al servicio de lo verde en este bonito restaurante con vistas, ubicado en lo más alto del palacio de congresos Baluarte de Pamplona. Wok de verduras ecológicas con langostinos salvajes al teriyaki; guiso de acelgas con colmenillas sobre carrilleras ibéricas…

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Verduarte a lo largo de su historia

  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Plaza del Baluarte, s/n, Pamplona, Navarra
      Cómo llegar
    • Teléfono 948066056
      Llamar

    Equipo

    • Jefe de cocina Nacho Gómara

    ¿Quieres probarlo?

    948066056

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.