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1 Sol Guía Repsol

Víctor Sánchez-Beato

C. Alamillos del Tránsito 9, 45002 Toledo

El inquieto Víctor Sánchez-Beato, bien conocido en la ciudad por sus etapas en el restaurante 'Locum' y 'Entre Dos Fuegos', viajó a Japón y regresó a Toledo con la idea de dirigir un espacio donde cocinar en vivo, a la vista de los clientes.

Lo hace en una barra del hotel 'Pintor El Greco', para un máximo de 16 comensales, y se vale él solo para preparar todos los platos y servirlos. Su experiencia, su vocación de alta cocina y su audacia se aprecian en un único menú con propuestas como el gazpachuelo cocido con sándwich de pringá y el pichón con trufa y castañas.

Foto cedida por el restaurante Víctor Sánchez-Beato, con el Sol por VíctorSánchez-Beato, recibido por primera vez en 2021

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Víctor Sánchez-Beato a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Española Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 45.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Sala de lactancia

Información de contacto

Horario

    • Ubicación C. Alamillos del Tránsito 9, 45002 Toledo
      Cómo llegar
    • Teléfono 677879633
      Llamar
    • Web https://www.restaurantesanchezbeato.es
      Ver web

    Equipo

    • Jefe de cocina Victor Sánchez-Beato

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