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Burgo de Osma-Ciudad de Osma , Soria
Los hermanos Martínez Soto mantienen la calidad de su clásico restaurante situado junto a la antigua universidad de Osma (s.XVI). Han cumplido ya los cincuenta años y reúnen la experiencia, la tradición y las ganas de seguir innovando. Mantienen la especialización en micología soriana y en el menú de matanza, junto con su pasión por las verduras, legumbres y carnes de la tierra castellana. Restaurante tradicional de cuidado servicio.
Rissoto de pato y setas Manita de cerdo rellena de boletus con salsa de avellana Baba Rhum con Helado de Vainilla y Crema de Melocotón y Cardamomo
Calle Universidad, 7. 42300 Burgo de Osma-Ciudad de Osma (Soria)
975340222
http://www.virreypalafox.com
@virreypalafox
Equipo
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