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Yume

Avilés , Asturias

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Gastrobar
  • Alta Cocina en un edificio singular
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

Una propuesta culinaria puede ser transgresora sin caer en vacuas estridencias. La penúltima evidencia es ‘Yume’, el restaurante capitaneado por Iratxe Miranda y Adrián San Julián en la torre del Centro Niemeyer, en la margen derecha de la ría de Avilés, donde el chef ha encontrado su propio código de sabores a través de una visión global del acto de guisar, condimentar y crear gastronomía. Él se inspira en la alta cocina y aprovecha la despensa asturiana, la estudia y la combina con todo aquello que le gusta, independientemente de su procedencia. Mientras, Iratxe se vuelca en tareas de anfitriona y dirección de sala.

Opciones de menú

Cada plato es único, puesto que el menú degustación cambia con cada temporada para ofrecer producto de calidad y de proximidad. El reto es un solo producto usando todas las partes de este.

  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Terraza abierta
  • Vistas al mar
  • Buenas vistas
  • Opciones para grupos
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
    • Año de inauguración 2015
    • Capacidad de la sala 25 personas

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.