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Soletes de los Cocineros
Solete Guía Repsol · Restaurante · €
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Los entrantes y las pastas tradicionales, de maccheroni a linguine, pasando por pappardelle o tagliolini, es lo que Paolo Casagrande destaca de este bistró italiano.
Ravioli ossobuco pasta al huevo casera rellena de ossobuco con salsa de carne y azafrán, linguine tonno con atún rojo del mediterráneo crudo, mantequilla ahumada y bottarga, pappardelle cinghiale con guiso de jabalí al vino tinto y queso pecorino.
Carrer de Tamarit, 104, L'Eixample, 08015 Barcelona
https://algranobistro.com
ALGRANO BISTRO
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/_RestauranteMAE_plato_judiasMaresme_01.jpg "Cocina localista con despensa latinoamericana")
