Atabaka

Parking Nuestra señora de Oro Restaurante Atabaka Jatetxea, 01139 Vitoriano, Álava

Solete Guía Repsol · Restaurante · €

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Unión de naturaleza y cocina con toques de autor en lo alto de las Peñas de Oro, junto al santuario del mismo nombre. Pero también choricillo al infierno, hamburguesas, menú del día...

Opciones de menú

Otros menús 38.00€
FERRERO DE MORCILLA. BURRATA CON PESTO DE AGUACATE Y TARTAR DE REMOLACHA. PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y ALGAS. 1/2 TATAKI DE ATUN Y AJO BLANCO DE COCO. 1/2 COSTILLA PIBIL A BAJA TEMPERATURA . BROWNIE DE CHOCOLATE Y SU HELADO.
Otros menús 38.00€
CROQUETAS DE JAMÓN. ENSALADA DE BACALAO CON PIQUILLOS, PATATAS ALIÑAS Y PIL PIL. PARMENTIER CON GUISO DE SETAS Y CECINA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA. 1/2 DE CHIPIRONES EN TINTA Y CREMA DE GUISANTES. 1/2 CARRILLERAS AL RIOJA Y PURE DE TEMPORADA. BROWNIE DE CHOCOLATE Y SU HELADO
Otros menús 48.00€
PANI PURI IDIAZABAL Y JALAPEÑOS. TARTAR DE PATO. GARBANZOS CON LANGOSTINOS. 1/2 BACALAO CON GUISANTES Y PIL PIL DE ALGAS. 1/2 COCHINILLO DESHUESADO Y MILHOJAS DE PATATAS. TORRIJA DE BAYLIS
Otros menús 58.00€
KAUSAL (MEDALLA DE BRONCE 2019). TABLA DE EMBUTIDOS DE CAZA. PUERROS CONFITADOS CON PAPADA, FOIE Y YEMA CURADA. HABITAS CON CALDO DE COCIDO Y CECINA. 1/2 LUBINA Y VINAGRETA DE TRUFA. 1/2 RABO WELLINGTON. SEX ON THE MOUNTAIN
Otros menús 24.00€
Alubiada con sus sacramentos, berza, piparras y postre. Agua, vino, pan
Otros menús 38.00€
FERRERO DE MORCILLA. BURRATA CON PESTO DE AGUACATE Y TARTAR DE REMOLACHA. PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y ALGAS. 1/2 TATAKI DE ATUN Y AJO BLANCO DE COCO. 1/2 COSTILLA PIBIL A BAJA TEMPERATURA . BROWNIE DE CHOCOLATE Y SU HELADO.
Otros menús 38.00€
CROQUETAS DE JAMÓN. ENSALADA DE BACALAO CON PIQUILLOS, PATATAS ALIÑAS Y PIL PIL. PARMENTIER CON GUISO DE SETAS Y CECINA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA. 1/2 DE CHIPIRONES EN TINTA Y CREMA DE GUISANTES. 1/2 CARRILLERAS AL RIOJA Y PURE DE TEMPORADA. BROWNIE DE CHOCOLATE Y SU HELADO
Otros menús 48.00€
PANI PURI IDIAZABAL Y JALAPEÑOS. TARTAR DE PATO. GARBANZOS CON LANGOSTINOS. 1/2 BACALAO CON GUISANTES Y PIL PIL DE ALGAS. 1/2 COCHINILLO DESHUESADO Y MILHOJAS DE PATATAS. TORRIJA DE BAYLIS
Otros menús 58.00€
KAUSAL (MEDALLA DE BRONCE 2019). TABLA DE EMBUTIDOS DE CAZA. PUERROS CONFITADOS CON PAPADA, FOIE Y YEMA CURADA. HABITAS CON CALDO DE COCIDO Y CECINA. 1/2 LUBINA Y VINAGRETA DE TRUFA. 1/2 RABO WELLINGTON. SEX ON THE MOUNTAIN

Cuenta con

Opciones para celíacos
Opciones veganas

Nuestra recomendación Lingote de cochino del valle de arraztoa a baja temperatura con milhojas de patata

Servicios del restaurante

Acepta mascotas
Establecimiento accesible
Niños bienvenidos
Buenas vistas
Jardín
Terraza abierta
Terraza de verano
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Tronas de niños

Información de contacto

Ubicación Parking Nuestra señora de Oro Restaurante Atabaka Jatetxea, 01139 Vitoriano, Álava
Cómo llegar
Teléfono 688827815
Llamar
Web https://www.atabakajatetxea.es/
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Instagram @atabakajatetxea
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