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Soletes de los Cocineros
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Según Francis Paniego "cuenta con una gran cocina de raciones" basada en guisos, caza y casquería riojana y la despensa del Valle del Oja. Más de un siglo siendo la referencia de los pinchos y el vermut de mediodía junto a la Plaza del Quisco.
Arroz de corral con boletus, Bacalao con sus callos y pilpil, Patatas a la Riojana, Champiñones estofados de Autol.
Pl. Conde de Torremúzquiz, 1, 26280 Ezcaray, La Rioja
941055145
https://barsatorre.com/
@barsatorre_
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