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    Restaurante · Valladolid, España
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    Restaurante · Arnuero, Cantabria, España
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    Algunos de los nuevos Un Sol 2024

    Nuevos restaurantes 1 Sol Guía Repsol 2024

    Siempre hay un nuevo Sol en el que disfrutar

    20/10/2024 –

    Actualizado: 04/03/2024

    Texto: Redacción Guía Repsol

    –

    Fotografía: Moro & Cáliz

    Ver galería (81)
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    Icono 1 sol
    1 sol Guía Repsol 2024

    Entre los nuevos 81 Un Sol Guía Repsol 2024 son muchos los cocineros y cocineras que han decidido volver al barrio, alejándose del centro de las ciudades. Las salas siguen teniendo nombre de mujer, pues son ellas las que capitanean estos espacios donde conquistan a los comensales con empatía y profesionalidad. Cocina de pucheros, arroces, guisos y brasas se dan de la mano con las más vanguardistas y esas que manejan técnicas y productos de distintos rincones del mundo.

    Andalucía

    11 restaurantes premiados

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    Almoroje Siles

    Cierre permanente

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    Areia Marbella
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    Atxa Tarifa
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    Ermita de la Candelaria Córdoba
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    La Finca Loja
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    La Taberna del Chef del Mar El Puerto de Santa María
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    Malak Jaén
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    María de la O Granada
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    Palodú Málaga
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    Sr. Cangrejo Sevilla
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    Terra Olea Córdoba

    Aragón

    3 restaurantes premiados

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    Ansils Benasque
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    El Visco Fuentespalda
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    La Era de los Nogales Sabiñánigo

    Canarias

    7 restaurantes premiados

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    8Aborigen Valverde
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    Char fuego y brasas Adeje
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    Il Bocconcino by Royal Hideaway Adeje
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    Kiki Santa Cruz de Tenerife
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    Lajar de Bello Arona
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    San Hô Adeje
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    SeBE Teguise

    Cantabria

    1 restaurante premiado

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    Pico Velasco Voto

    Castilla - La Mancha

    2 restaurantes premiados

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    Ababol Albacete
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    Ancestral Illescas

    Castilla y León

    5 restaurantes premiados

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    Alquimia Laboratorio Valladolid
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    Barro Ávila
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    Cuzeo Zamora
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    ERRE de Roca Miranda de Ebro
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    Ricardo Temiño Burgos

    Catalunya

    12 restaurantes premiados

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    1497 Vallromanes
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    Agreste Barcelona
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    Almadraba Roses
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    Casa Nova Barcelona
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    Citrus del Tancat Alcanar
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    Els Pescadors de Llançà Llançà
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    Eth Bistró Vielha
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    Jardín del Alma Barcelona
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    Normal Girona
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    Olivos Comida y Vinos Barcelona
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    Saó by Vicenç Fajardo La Bisbal d'Empordà
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    Suto Barcelona

    Comunidad de Madrid

    10 restaurantes premiados

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    Abya Madrid
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    Bascoat Madrid
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    Bistronómika Madrid
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    Chispa Bistro Madrid
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    La Llorería Madrid
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    Omeraki Madrid
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    Per Se Bistro Madrid
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    Pilar Akaneya Madrid
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    Playing Solo Madrid
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    VelascoAbellà Madrid

    Comunitat Valenciana

    6 restaurantes premiados

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    Cisoria Villena
    Eduardo Espejo y Ricardo Espíritu
    Flama Valencia
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    La Farola Altura
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    La Masía de Chencho Elche/Elx
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    Origen Carcaixent
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    Orobianco Calp

    Euskadi

    5 restaurantes premiados

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    Aiten Etxe Zarautz
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    Araneta Zestoa
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    Bakea Mungia
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    Islares Bilbao
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    Txispa Atxondo

    Extremadura

    1 restaurante premiado

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    Borona Bistró Cáceres

    Galicia

    6 restaurantes premiados

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    Balarés Ponteceso
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    Eclectic A Coruña
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    Javier Montero Ribadeo
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    O' fragón Fisterra
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    Simpar Santiago de Compostela
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    Terreo Cocina Casual A Coruña

    Illes Balears

    4 restaurantes premiados

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    Brut Llubí
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    Es Codol Foradat Sant Francesc de Formentera
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    Omakase by Walt Eivissa/Ibiza
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    Sala de Personal Palma de Mallorca

    La Rioja

    3 restaurantes premiados

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    Aitor Esnal Logroño
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    La Vieja Bodega Casalarreina
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    Lumbre Casalarreina

    Principado de Asturias

    2 restaurantes premiados

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    Alenda Villaviciosa
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    Quince Nudos Ribadesella

    Región de Murcia

    3 restaurantes premiados

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    El Poli Águilas
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    Polea Murcia
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    Por Herencia Murcia
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