Foto de todos los Soles premiados en Portugal en 2025.

Gala de entrega de Soles Guía Repsol Portugal en Santarém

Guía Repsol celebra su regreso a Portugal con los cocineros lusos en una gran fiesta

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07/04/2025 –

Actualizado: 08/04/2025

La gastronomía portuguesa se reunió en el Convento de São Francisco de Santarém la noche del 7 de abril para celebrar el regreso de Guía Repsol a Portugal. Casi un centenar de cocineros, junto a autoridades e invitados, celebraron el buen momento de una cocina con identidad propia que recibió 198 galardones, incluidos los Soles Sostenibles y los Recomendados, consolidando el hermanamiento con España.

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El entusiasmo tímido de los chefs portugueses inundó desde el inicio de la velada la entrada y el impresionante interior del Convento de São Francisco. El ambiente festivo de una noche tan especial estaba más que justificado en la primera Gala de Entrega de Soles Guía Repsol en Portugal. Santarém que ya llevaba varios días viviendo el clima tan animado, con activaciones populares con las que involucraron a los habitantes de la ciudad en la fiesta de la gastronomía, ponía el broche de oro con el reparto de los galardones.

Los conductores del evento, Inês Lopes Gonçalves, presentadora de televisión y humorista sobre el escenario, y Renato Duarte, locutor de radio como voz en off entre bambalinas, arrancaron la noche poniendo en movimiento el Sol gigante que cerró la gala celebrada en España el pasado día 17 de marzo, lanzado por la nueva 3 Soles Guía Repsol en España, Susi Díaz. Con mucho humor desde el principio, la presentadora dio paso a las autoridades de Repsol y a las de las instituciones locales, empezando por Antonio Brufau, presidente de Repsol.

Brufau, quien inició su discurso en portugués destacando la relación fraternal entre Portugal y España, suguió en español para destacar como "Portugal es el destino favorito de los turistas españoles (2,4 millones de españoles cruzaron la frontera en 2024), mientras que España también encabeza la lista de destinos favoritos de los portugueses. Para nosotros, es fundamental poner en valor la gastronomía ibérica. Por eso, hemos querido que Guía Repsol vuelva a crecer y se expanda aquí, para promocionar también la cocina portuguesa”.

Armando Oliveira, Administrador delegado de Repsol en Portugal, destacó esa relación que hermana a los dos países de la Península Ibérica. También intervinieron el alcalde de Santarém, João Teixeira Leite; el presidente de la Entidad Regional de Turismo de Alentejo y Ribatejo, José Manuel Santos; el secretario de Estado de Turismo de Portugal, Pedro Machado, quienes también pusieron en valor ese nexo que une a ambos países.

El comienzo de un viaje

María Ritter, directora de Guía Repsol, subrayó la alegría que supone regresar a Portugal casi diez años después, para reconocer el talento que alberga este país vecino y los valores de su gastronomía tanto dentro como fuera de las ciudades. Ritter, además, hizo una promesa: “No pretendemos quedarnos aquí, esta lista es solo el comienzo de un nuevo viaje que seguirá destacando lo mejor de la gastronomía portuguesa. El año que viene seremos más, y el año siguiente, aún más. Muchas felicidades a todos. Vuestro trabajo es increíble. Continuar rompiendo barreras y crecer, con fuerza”.

En esta primera celebración de la fiesta para los cocineros portugueses, se hizo especial hincapié en la labor de los inspectores de Guía Repsol, que recorren las mesas de los restaurantes de norte a sur del país, sin olvidarse las islas, de forma anónima. Después de este acercamiento a la metodología de selección de los premiados, Ritter acompañó a la presentadora en la entrega de los 49 nuevos 1 Sol Guía Repsol que brillan desde ya en Portugal. Antes de entregar los 17 nuevos 2 Soles Guía Repsol de Portugal, Lopes Gonçalves y Ritter hicieron reír a los asistentes con desparpajo.

Para los Soles Sostenibles subieron al escenario Pedro Beato, vicepresidente de Turismo Alentejo y Ribatejo, y Beatriz Giacomini, directora de Comunicación y Relaciones Exteriores de Repsol, para entregar el Sol Recomendado Sostenible al restaurante ‘Poda’. Para el 1 Sol Sostenible, entregado a ‘Sem’, entregaron Lídia Monteiro, miembro del Consejo de Administración de Turismo de Portugal, y Armando Oliveira, Administrador delegado de Repsol en Portugal. Los 2 Soles Sostenibles fueron para ‘Ó Balcão’ y lo recibió de las manos de João Teixeira Leite, presidente de la Cámara Municipal de Santarém, y de António Calçada, vicepresidente de la Fundación Repsol. Los 3 Soles Sostenibles, para el restaurante ‘Il Gallo D’Oro’, fue entregado por Carlos Abade, presidente del Turismo de Portugal, y Valero Marin, Director General Cliente de Repsol.

El momento más emotivo de la noche llegaba con la subida al escenario y el discurso de los cuatro nuevos 3 Soles Guía Repsol: ‘Belcanto’ de José Avillez; ‘Il Gallo D'Oro’ de Benoît Sinthon; ‘Ocean’ de Hans Neuner, y ‘The Yeatman’ de Ricardo Costa. Les entregaron los galardones Antonio Brufau, María Ritter y Pedro Machado. Todos los nuevos 3 Soles, excepto el cocinero de 'Ocean' que rehusó tímidamente hablar, agradecieron el regreso de Guía Repsol y dedicaron sus premios a los equipos que hay detrás de ellos y que han hecho posible este momento. Cuando aún estaba la emoción a flor de piel, el músico portugués António Zambujo subía a poner el broche musical al evento, que acababa con una foto de familia para el recuerdo.

El chef Rodrigo Castelo del restaurante ‘Ó Balcão’ de Santarém, recién galardonado con 2 Soles Sostenibles, se encargó del cóctel que invitaba a todos los cocineros a brindar ya con sus Soles concedidos. Listos para iluminar el final de una noche de muchas que prometen ser inolvidables.

Gala de entrega de Soles Guía Repsol Portugal en Santarém

Guía Repsol celebra su regreso a Portugal con los cocineros lusos en una gran fiesta

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