Dos mujeres comprando en 'Alfarería Agustín' de Niñodaguia

Carreteras para perderse: Ruta Ribeira Sacra ourensana | Compras

'Souvenirs' entre lo dulce y lo tradicional

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Actualizado: 14/01/2020

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El mejor regalo de esta ruta por la Ribeira Sacra ourensana tras recorrer sus carreteras rodeadas de bosques son esos tonos verdes, que quedarán grabados en la retina para siempre. Sin embargo, para los que prefieren llevarse más que un recuerdo acumulado en la memoria, hacemos un par de recomendaciones originales.

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Más allá de tomar o llevarse a casa un buen vino de los muchos que obsequia esta tierra de viñedos, existen otros productos con los que agasajar a los que no pudieron realizar este viaje contigo o a ti mismo cuando quieras rememorar donde estuviste.

Fotomontaje con la bica y otros productos en la tienda O Grilo

Probar la 'bica' de Castro Caldelas es casi una obligación en este viaje.

La cerámica tradicional de la Ribeira Sacra ourensana (la de la parte de Lugo es completamente diferente) se caracteriza por su color blanco y el amarillo. Para aquellos que apuesten por la originalidad y autenticidad del trabajo artesano, la loza gallega hecha por un alfarero es un buen souvenir para llevar de regreso a casa.

Según cuenta en 'Alfarería Agustín' –cuya historia contamos con anterioridad– la loza de uso doméstico triunfa bastante entre los clientes porque se puede usar en todo tipo de fuegos, menos en las placas de inducción. Para los que no quieran comprar nada, merece la pena visitar las tiendas porque aún conservan los talleres donde es posible ver trabajar a estos artesanos modelando el barro en sus tornos.

Reportaje de viaje El retorno de la loza tradicional Cerámica en la Ribeira Sacra Ourensana: 'Alfarería Agustín'

José Vázquez, propietario de 'Alfarería Agustín'.

José Vázquez, el propietario de 'Alfararía Agustín', trabajando en su taller.

En Castro Caldelas hay que pararse a comprar el dulce tradicional del pueblo: la bica amanteigada. Si no se quiere llevar, al menos hay que probarla en su lugar de origen. Se trata de un bizcocho esponjoso que se hace solo en este pueblo. En la plaza, en el 'Bar-tienda O Grilo', abierta desde 2001, se vende la caja de bica grande a 9 euros y la pequeña a 5,5.

Bica amantegada, dulce típico de Castro Caldelas

En Castro Caldelas es imprescindible probar su dulce típico: la 'bica amantegada'.

El dueño, Miguel Álvarez, revela que "antiguamente, las mujeres se encargaban de hacerlas para las fiestas del pueblo". Ahora se preparan en una pastelería y se venden en varios establecimientos de Castro. La compre donde la compre, un consejo básico: "Si no tiene la costra por encima no es bica, que algunos venden imitaciones pero no tiene nada que ver", afirma Miguel.

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