La rutina del actor y sus viajes alrededor de nuestra geografía. Fotos: Twitter.

En ruta con Edu Soto

"Tengo mi corazoncito en Águilas, un pueblo costero con maravillosas playas vírgenes"

Actualizado: 22/02/2018

El polifacético Edu Soto nos describe el paisaje que divisa desde el microbús, mientras va camino de Laguna del Duero (Valladolid) para representar Smooking room. Afirma que lo mejor que acompaña a un vino tinto es una tapa de jamón de Jabugo; nos desvela que algunos de sus restaurantes favoritos se encuentran en la isla de Mallorca y que aún recuerda el plato de arroz con leche que hacía su madre para Semana Santa.

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Igual le vemos entre fogones que subido en un escenario o delante de un micrófono cantando. A Edu Soto (Mataró, 1978) no hay reto que se le resista. En la actualidad, se encuentra de gira teatral al tiempo que representa el monólogo Más vale solo que ciento volando en los Cines Callao de Madrid. A ello hay que sumarle el rodaje de la película Perdiendo el Este, que le ha llevado desde Hong Kong hasta Pamplona, y los ensayos con De La Room, su banda de música.

Arrancamos esta entrevista en el kilómetro 71 de la Nacional VI, rumbo a Laguna de Duero (Valladolid). Edu Soto viaja junto a sus compañeros de reparto para representar Smooking room, la obra teatral basada en el texto de la película española del mismo nombre, que narra los miedos que atenazan el mundo laboral y las miserias frente al poder. La gira le ha llevado a recorrer buena parte de nuestra geografía.

¿Es el teatro una buena excusa para conocer España?

Sin duda, por suerte estoy recorriéndola de Norte a Sur y de Este a Oeste. Tenemos un país envidiable que tiene de todo.

Haciendo un poco de turismo... Foto: Instagram.

¿Qué es lo mejor cuando uno está de gira?

Aparte de los compañeros, que son todos unos grandes, lo que más estoy apreciando es la cocina española. Solemos decir que hacemos giras de teatro para ir a comer a sitios ricos. A todos nos encanta comer y beber bien. A cada sitio que vamos, preguntamos. Cada lugar tiene su encanto ¡Estamos disfrutando de la cocina muchísimo!

¿Algún restaurante que hayas descubierto trabajando y que nos puedas recomendar?

En Pamplona he estado hace poco rodando la película Perdiendo el Este y conocí un sitio que se llama 'El Gaucho' donde ponen unas tapas espectaculares. Comí una anguila con tomate muy rica, unos huevos trufados… ¡Es un gran lugar!

Reportaje gastronómico El arte de servir pintxos a toda velocidad 'Bar Gaucho' (Pamplona)

En 'MasterChef' nos mostró su lado más gastro. Fotos: Twitter.

De los restaurantes que has conocido de gira, ¿a cuál volverías con tu familia?

La semana pasada estuvimos en Segovia, en el restaurante 'Lali', un sitio fabuloso al que mi pareja y yo tenemos pensado volver con nuestros respectivos padres cuando vengan a Madrid. Está solo a una hora de Madrid y es muy cómodo ir. La semana pasada antes de la función casi no llegamos porque nos pusimos a comer cochinillo. ¡Estaba espectacular!

Tu paso por 'MasterChef' como concursante ¿te ha vuelto más exigente con los restaurantes que eliges para comer?

Digamos que conoces más cómo se hacen las cosas. Lo disfrutas más. La verdad es que me gusta el buen comer, aunque también me apaño con unos huevos fritos y unas patatas ¡eh! Sí que es verdad que cuando vas a un restaurante aprecias más el punto de las cosas, las salsas que te ponen con las carnes, los arroces… El conocer más el proceso, te hace ser un poco más crítico y observador.

Cuáles son tus restaurantes favoritos?

No sabría decir. He comido muy muy bien en el 'Coque' de Madrid. Me gusta también 'Senzill', en Mallorca, en el noreste de la isla. Es el restaurante de mi amigo Andreu Genestra. ¡Se come deliciosamente! También en Mallorca me gusta el restaurante 'Argos'. Estuve el verano pasado por allí y son dos imprescindibles de la isla.

¿Y tu plato favorito?

Soy muy de salado pero desde la infancia tengo en mi cabeza el arroz con leche que hacía mi madre. Cada Semana Santa hacía una olla y mi hermano y yo lo anhelábamos, porque lo hacía solo una vez al año ¡y lo devorábamos!

Durante una salida gastronómica. Foto: Twitter.

¿Qué tiene que tener un hotel para que repitas?

Con una cama confortable y una ventana generosa, con buenas vistas, ya me conquistan. Por ejemplo, el hotel 'Tres Reyes' de Pamplona es muy buen hotel. Está muy cerquita del centro, tiene una cama espectacular y unas vistas maravillosas a toda la parte céntrica de la capital. Además, como estaba rodando, llegaba cansado, así que puedo asegurar que es muy confortable y agradable.

Si tuvieras que hacer de cicerone de un amigo extranjero ¿dónde le llevarías?

Toda mi familia es de Águilas (Murcia), un pueblo costero donde hay unas playas maravillosas y vírgenes (entre comillas); no están muy masificadas en verano. En toda esa zona se come rico y a muy buen precio. Tengo mi corazoncito allí, mucha familia y cada vez que voy disfruto muchísimo ¡Es un turismo maravilloso! así que lo llevaría allí.

Allá donde va se le quiere. Foto: Cedida.

Hablando de rutas, como buen catalán ¿algún itinerario apetecible por Cataluña?

Toda la costa daliniana de Cadaqués es espectacular, para finalizarla en el Cap de Creus. Es una zona muy bonita de Cataluña.

¿Eres de los que te gusta el 'souvenir' gastronómico, comprar la comida típica de cada sitio al que vas?

El vino siempre es un buen regalo para llevar a los seres queridos. Prácticamente en toda España encuentras vino bueno. La semana pasada estuvimos en Valladolid, en toda la zona de la Ribera del Duero y me llevé un par de botellitas de Ribera y, la verdad, es que siempre triunfo.

Ya que mencionas el vino ¿cuál crees que es la tapa que mejor lo acompaña?

Un jamón ibérico de Jabugo con una copa de vino tinto ¡es una combinación insuperable! Me gusta, especialmente, tomarlo en el 'Café El Parnaso' de Madrid. Cuando voy ahí me ponen la tapa de jamón sin pedirla. El miércoles pasado estuve por allí y nos pusieron un jamón súper bueno con su copita de vino tinto. Es un lugar con mucho encanto decorado con antigüedades en la plaza de Cascorro.

Disfrutando con familia y amigos de la nieve y de la playa. Fotos: Instagram.

¿A qué colega de profesión te llevarías de cañas?

Ahora mismo, a David Fernández (Chiquilicuatre), mi amigo del alma y también muy amigo de Buenafuente. También a Pablo Méndez que es un guitarrista con el que estoy formando un grupo de música que se llama De La Room. A veces va con su guitarra a cuestas y alguna noche hemos coincidido. ¡Es una alegría sacarla y ponerte a cantar!

¿Qué país te ha impactado más viajando?

Brasil en su momento me encantó por su alegría, su gente y por su música. Fui tres veces en un año y medio y allí me inspiré para un musical que produjo Buenafuente con El Terrat hace 12 años, donde comparaba la cultura brasileña con la catalana. Te diré que un gran porcentaje de la música que tengo en mi móvil es brasileña, con lo cual sigo conectado a Brasil. Volveré seguro.