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Que sí, que en este largo confinamiento la mayoría hemos sacado al cocinillas que llevamos dentro y nos hemos lanzado a los fogones. Pero nada como saborear nuestros platos favoritos donde siempre lo hemos hecho: en esa barra de bar en la que ya nos conocen o en ese restaurante en el que nos damos un buen homenaje. Ya queda menos y eso lo saben Jorge Blass que, por muy mago que sea, no puede hacer chas y plantarse en la barra de 'El Faro' en Cádiz para disfrutar de su tapa de matrimonio; o Espido Freire, que sueña con el sabor de esa tortilla de Betanzos que preparan en 'Ocafú'. Todo se andará... Actores, presentadores, escritores y cantantes nos cuentan cuál es el primer sitio al que viajarán cuando podamos volver a escaparnos y disfrutar de esos lugares que nos hacen tan felices.
Con el Mediterráneo sueñan Carlos Latre y Ruth Lorenzo. El humorista está deseando ir a abrazar a los suyos a Castellón, su tierra, y disfrutar de una buena paella y una horchata. Aunque en la agenda se le quedó colgandas las visitas a 'Atrio', de Toño Pérez en Cáceres, y 'Cenador de Amós', el trisoleado restaurante de Jesús Sánchez en Villaverde de Pontones (Cantabria), "a los que tengo unas ganas locas de ir". Por su parte, la cantante viajará a Murcia, "la tierra más bonita del mundo", a ver a su familia y, de paso, "saborear una cerveza, una marinera y unas almendricas" en uno de los restaurantes de las Salinas de San Pedro del Pinatar.
Los dos han colaborado en iniciativas solidarias durante el confinamiento. Latre organizando con gran éxito el maratón benéfico de diez horas Yo me corono, en su canal de Youtube y Ruth se unió recientemente al Gran reto solidario para apoyar a los afectados por la pandemia.
Manuela Vellés, que estos días anda de estreno con la cuarta temporada de El Ministerio del Tiempo, también se ha sumado a distintos directos de Instagram con su guitarra a cuestas para animar el encierro. La actriz y cantante sueña con un paseo por su adorada San Sebastián, "recorrerla entera, por las playas de La Concha y la Zurriola y sentarme a tomar un helado". Aunque también está antojada de su comida favorita: la asiática, sobre todo de una tempura de gambas tigre en el 'Sushita' de Madrid y un delicioso plato de sushi.
Pero si hablamos de animar las redes sociales, Octavi Pujades se ha convertido en el rey. Su divertido diario de cuarentena, junto a su padre de 90 años, ya se ha hecho famoso a través de su Instagram. El actor lo tiene claro: al primer sitio que viajará será al Pirineo, un chute de naturaleza para "desconectar" del confinamiento. Y siguiendo con el mono de campo abierto, se imagina sentado en la terraza del 'Can Sardá', en su pueblo de Cerdanyola (Barcelona), "donde se hacen unas parrilladas de carne y unos calçots –aunque ya se pasó la temporada– tremendos".
A Espido Freire se le hace la boca agua con una buena tortilla de Betanzos –"sin cebolla"– como la que piensa comerse cuando la dejen ir a 'Ocafú', la taberna gallega de la capital donde la hacen parecida a la de su padre, "con la patata casi confitada y el huevo poco cuajado". La periodistsa Sonsoles Ónega también tira al norte. No ve el momento de escaparse a su adorada Galicia para cobrárselas todas juntas a respirar, como ella misma dice, "la tierra húmeda del norte". Tiene morriña de una empanada, marisco o darse un capricho en ''Culler de Pau'' –que estrenó este año su tercer Sol Guía Repsol– o 'D'Berto' (2 Soles Guía Repsol), ambos en O Grove.
Ambas no lo dudaron cuando la editorial Planeta las llamó, junto a otros tantos escritores, para sumarse a la biblioteca solidaria de Ifema dedicando sus libros con mensajes de ánimo a muchos de los enfermos que allí estuvieron. "Aprender a convivir con la soledad y, sobre todo, con nosotros mismos", afirma Freire, es una de las enseñanzas que podemos sacar.
Por su parte Jorge Blass lo tiene claro: "Tenemos que reinventarnos, ser más creativos, es una época difícil en la que vamos a explorar nuestros límites" reconoce el ilusionista, que participó en el primer Festival de Magia solidaria celebrado en Instagram. Mientras tachamos los días en el calendario para que podamos disfrutar del sol en una terraza brindemos, de momento, con esa copa de vino como la que Jorge Blass sueña beberse con su amigo Benjamín Romeo en el bar 'La Estación' de la Bodega Contador, en San Vicente de la Sonsierra. Y qué mejor que acompañarlo con un matrimonio –anchoa, boquerón, pisto y alioli–, la tapa especial de 'El Faro de Cádiz' (Recomendado), "que me descubrió mi amigo Juan Tamariz y que, aunque lo tradicional es comerse la mitad, en esta ocasión me tomaré una entera". Ya queda menos.
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
