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María está en plena gira de su décimo disco, Bajo tus alas. La gaditana lleva 22 años de carrera, 4 Grammys latinos y, entre los reconocimientos que atesora, está la reciente Medalla de Andalucía. Pero la "niña de la Pastori", esa que se cameló con su voz a Camarón de la Isla, sigue sumando éxitos y, sobre todo, disfrutando de la música. En este disco mezcla las últimas tendencias musicales con el purismo de su voz y no faltan colaboraciones de grandes como Pablo Alborán y Manuel Carrasco. Pero la más especial de todas es la de su hija mayor, Pastora, que con solo 9 años ha compuesto dos temas para su madre. En plena ruta, conseguimos que hiciera una pequeña parada para hablarnos de sus gustos viajeros.
La playa de la Casería, en el parque natural de la Bahía de Cádiz, es uno de esos sitios que hay que visitar. No es muy conocida pero me gusta porque es distinta. No es una playa al uso: no hay arena, es de fango... Es agua de la bahía. Un punto de encuentro de pescadores, un lugar humilde, con muchísima solera, y unas vistas impresionantes de la Bahía de Cádiz.
Yo soy muy de pescado. De hecho, me gusta mucho la comida japonesa, pero en Cádiz recomiendo el pescaíto frito, porque como se come allí no se come en ningún sitio; el adobo y las tortillitas de camarones. La forma de freír el pescado en Cádiz es distinta al resto de España.
Cuando quiero comer bien voy a 'El Faro de El Puerto', en el Puerto de Santa María. Suelo pedir unas tostas que llaman 'De matrimonio' porque llevan anchoa y boquerón ¡que están espectaculares! El pescaíto frito aquí está buenísimo. También suelo ir al restaurante de Ángel León, al 'Aponiente'. Es una experiencia única que creo que la gente debe vivir, porque es mucho más que ir a comer.
¡A España entera! Hay muchos sitios que me encantan: Sevilla, Málaga, Córdoba, Granada, Madrid, Barcelona… Este es un país maravilloso e imprescindible que cualquier extranjero tiene que visitar. Somos distintos en todo: los aromas, el clima... Tenemos de todo: mar, montaña, frío, calor… Es un país fantástico.
Mi tierra, San Fernando. He nacido ahí, toda mi familia está ahí y tengo muchísimos recuerdos. La verdad es que es donde más a gusto estoy.
A mí viajar es lo que más me gusta después de cantar, que es lo que llena mi vida. En coche, en tren, en avión… disfruto del paisaje e intento saborearlo todo. Es verdad que son viajes rápidos y que no te da tiempo a ver muchas cosas, pero siempre intento buscar un hueco para visitar un restaurante que me guste o para ver algo de la ciudad.
Sin duda, la ruta de los pueblos blancos en Cádiz. Un paseo por El Bosque, Grazalema… Es maravilloso. También recomiendo Medina Sidonia y Alcalá de los Gazules. Cualquiera de estos pueblos es precioso.
Normalmente los músicos y yo vamos en una furgoneta muy cómoda. La tenemos preparada con televisión y todo. Cada uno va con los cascos escuchando su música.
Aunque soy flamenca me gusta todo. Llevo mucha música actual española, también canciones flamencas antiguas, música clásica, salsa…
He estado en muchos sitios impresionantes pero el Teatro Romano de Mérida es una barbaridad ¡Me encantó! Este año voy al Palacio Real de Pedralbes, en Barcelona. Es la primera vez que voy a cantar allí y estoy muy ilusionada.
En Andalucía hay unas pocas. Sobre todo, las que tienen vistas al mar. Esas son maravillosas.
No soy muy especial. Me considero sencilla. No necesito grandes cosas. Que esté limpio, lo primero. Y que tenga una buena cama y un buen baño, impecable, también. Con eso es suficiente.
En Madrid, el que está en la calle que baja al Teatro Real, en la Cuesta de Santo Domingo, el 'Gran Meliá Palacio de los Duques'. El trato es increíble. Muchos de los que hay en Novo Sancti Petri y en Chiclana también están entre mis favoritos.
Me gustan mucho México y Argentina. Pero, México, sobre todo, me parece súper especial.
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