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Las brasas de hogueras que han sido saltadas sirven para asar sardinas y chuletas en honor a la Inmaculada Concepción. La hermandad de la Purísima cuenta con doce miembros en cuyo honor se prenden doce hogueras en la localidad de Horche, enmarcada en la provincia de Guadalajara. Las hogueras se convierten en punto de encuentro de los vecinos del pueblo y en especial de los jóvenes, que se divierten saltándolas. Sardinas o chuletas son asadas en sus brasas.