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Ciutadella de Menorca, Balears/Islas Baleares
Hablamos de los jaleos de las fiestas patronales, una tradición que tiene su origen en el siglo XIV, con los caballos y sus jinetes (los caixers) como protagonistas, cuyo pistoletazo de salida es el 23 y 24 de junio en Ciutadella, con la celebración de San Juan. A partir de ahí, cada pueblo celebra el suyo cuando toca,sumando once en total.
Los caixers, engalanados con el traje tradicional en blanco y negro, se pasean orgullosos por el pueblo con sus caballos enteros (sin castrar) para terminar en la plaza, donde dejarán pasmado al personal bailando y botando al son de la música tradicional.
Son jornadas maratonianas. Un jaleo puede durar unas seis horas y hay dos al día,en las que la gente se vuelve temeraria y se acerca al caballo olvidando temporalmente lo que impone un bicho de 500 kg pegando brincos. El año pasado en Mahón se reunieron unas 40.000 personas en un jaleo en el que salieron 120 jinetes.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
