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Blanco sobre sierra
Parece un paseo marítimo y hasta en su nombre aparece la playa, pero su orilla no la baña ningún mar. Tampoco le hace ninguna falta. Enclavada en el Parque Natural de Los Alcornocales, Alcalá de los Gazules puede presumir de que desde su paseo de la Playa se tiene una vista excepcional del Parque Natural y de la serranía de Cádiz, en la que se asienta el municipio. Sentados en alguna terraza de este singular paseo, una mirada hacia lo alto nos descubrirá un pueblo blanco que se va encaramando a la ladera del monte y del que destaca, a simple vista, alguna construcción aquí y allá. Con un mapa en la mano, no sería difícil poner nombre a esos edificios que buscan resaltar sobre el conjunto. Ese campanario que remata una pirámide y se eleva sobre los tejados de las viviendas es la Iglesia de San Jorge y muy cerca, la torre del convento de Santa Clara.
Con ganas de más, lo mejor es adentrarse en las calles de esta villa, declarada bien de interés cultural, y dejarse llevar. Casas nobles, como la de Diáñez, única muestra de arquitectura doméstica del s. XVI, conviven con las más modestas y de vez en cuando, entre la claridad resplandeciente de los muros encontramos una nota de color como el negro del enrejado de los balcones, el rojo del frontón de la Casa del Cabildo o el grisáceo de la piedra del torreón del castillo que los franceses trataron de volar durante la Guerra de Independencia. Sin olvidar nunca el verde de la sierra del Aljibe, que rodea el municipio y cuyos secretos se revelan en el centro de visitantes en las afueras de la localidad.
Antes de visitar el hermoso santuario de Nuestra Señora de los Santos, a cinco kilómetros del municipio, o plantearnos la visita a las pinturas rupestres del yacimiento de la Laja de los Hierros, lo mejor es refrescarse en la fuente al lado de los depósitos, que los romanos dejaron como recuerdo de su paso y que es punto obligado para el que quiera decir que ha estado en Alcalá de los Gazules.
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