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Gran plaza 'castellera'
Este pequeño municipio del interior de la comarca del Bajo Penedés se reconoce a lo lejos por el campanario octogonal de la Iglesia de Santa María. Muy cerca de la Costa Dorada y bien comunicada con los principales destinos de playa, la localidad está ubicada justo en el valle que crean las montañas de El Montmell y las de Santa Cristina, donde se han hallado númerosos vestigios que confirman que la zona estaba habitada durante el Neolítico. También se han encontrado restos de antiguos poblados ibero-romanos. Una vez visitada la iglesia, en cuyo interior destaca el coro y los escudos de los señores de Salbà, conviene acercarse al Centro Municipal de Cultura, ubicado precisamente en el antiguo Castillo de los Salbà, hoy rehabilitado. La fiesta mayor de La Bisbal del Penedès tiene lugar el 15 de agosto y es una cita ineludible para los amantes de los 'castells'. Desde hace años reúne en su plaza a tres de las 'colles' más importantes: la de Vilafranca y las dos de Valls, que junto a la 'colla' local levantan sus construcciones humanas ante miles de extasiados espectadores.
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