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Ejemplo de pueblo-fortaleza
Montemayor es un excelente ejemplo de pueblo-fortaleza. La población actual crece alrededor del castillo de los Duques de Frías, construido en lo alto de un cerro con los materiales de uno antiguo, el de Dos Hermanas, de origen árabe. Está declarado Bien de Interés Cultural y forma parte de la Ruta de los Castillos.
Los historiadores identifican Montemayor con la ciudad iberorromana de Ulia, importante núcleo amurallado. En el Museo Arqueológico de Ulia se pueden contemplar sus restos.
Es tierra de olivos y viñedos. Sus excelentes vinos pertenecen a la Denominación de Origen Montilla-Moriles. San Acacio es el patrón de Montemayor y también da nombre a una de las bodegas más importantes de la localidad.
En arquitectura religiosa destaca Iglesia de la Asunción, de estilo gótico.