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La alta tradición de la arcilla y el ladrillo
En el mismo centro de España, equidistante entre el Sistema Central y los Montes de Toledo, Pantoja es un pueblo tranquilo de la comarca de la Sagra, localidad de gente afable, espontánea y trabajadora. Pueblo marcado por la tierra, de la que ha extraído alimento y materiales como el aljez (de donde se obtiene el yeso) y la arcilla, elemento muy utilizado en Pantoja para fabricar tejas y ladrillos. De este oficio (todavía vivo en el pueblo), queda como símbolo de otro tiempo una gran chimenea de una fábrica de ladrillos de unos 20 metros, construida a su vez en ladrillo. También en los alrededores del pueblo sobresale la antigua fábrica de harinas: está abandonada, pero mantiene la belleza que muestra desde 1929.
Más antigua, aunque de fecha exacta indeterminada (y con apreciables fases en su construcción), es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, de ladrillo y mampostería y con un llamativo ábside semicircular decorado con numerosos vanos ciegos. Además, en el lugar más elevado del municipio, a las afueras del pueblo se levanta en piedra un Calvario compuesto por tres cruces de piedra.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
