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Un paraíso micológico
El origen del nombre del pueblo no tiene ninguna relación con los moros y sí con las rocas, monte o montículo rocoso que es la traducción del término moro en el lenguaje prerromano, el que se usaba mucho antes de que los musulmanes llegaran a la Península. Conviene conocer este detalle para recorrer este pequeño pueblo de la sierra de la Demanda, al sureste de Burgos, rodeado de montes poblados de robles que se convierten en un paraíso micológico, ya que abundan los níscalos, las senderuelas y setas de pie azul.
Las casas son las típicas de montaña, de piedra y con las chimeneas encestadas, y posee la ermita de Santa Ana –con una festividad en su honor el 26 de julio– y la iglesia parroquial de San Román, cuyas fiestas tienen lugar el 18 de noviembre.
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
