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Sariñena

La capital de Monegros

Sariñena, considerada capital de los Monegros, destaca por su gran valor natural y por guardar con celo numerosas tradiciones. Está rodeada de interesantes yacimientos que prueban la existencia de pobladores en este territorio desde la prehistoria. Algunos de ellos son el de Pedro el viejo de Cajal, el de Tozal Redondo de la Codera, el de Monte Alto y el poblado El Carcelario.

Sus monumentos religiosos más importantes son la iglesia parroquial, dedicada al Salvador, que conserva aún restos de la ermita cuyo lugar ocupó, y la Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes, el primer monasterio cartujano fundado en el Reino de Aragón, que alberga en su interior pinturas murales de Manuel Bayeu.​

Su joya natural se llama La Laguna, declarada Refugio de Fauna Silvestre, es una de las diez lagunas más grandes de España y una de las que mejores condiciones ofrece para observar aves acuáticas. El municipio cuenta también con el Museo de la Laguna que, además de ser un edificio renacentista rehabilitado, ofrece una visión de las tradiciones y costumbres de la zona y una muestra sobre el entorno natural.

La cultura tradicional pervive en Sariñena gracias al dance, declarada fiesta de interés turístico, que se celebra cada 2 de septiembre. En el proceso se utiliza un instrumento autóctono, la gaita de boto aragonesa. Sariñena y su dance han sido claves para la recuperación del instrumento aragonés.

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